Le goûteur de supermarché

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Archive pour la catégorie ‘Actualités’

9 ingrédients dont vous ne soupçonniez pas l’existence

17 juillet 2014 0 commentaires

Vos produits alimentaires préférés auront-ils encore le même goût lorsque vous saurez ce qu’ils contiennent ? Jugez-en par vous-même.

Cyril Lignac, le plus médiatique des grands chefs cuisiniers

1 juillet 2014 0 commentaires

Cyril Lignac, révélé en 2005 par l’émission « Oui Chef », a su s’imposer avec brio, tant dans le monde de gastronomie qu’auprès du grand public.

La tendance des box culinaires bouscule les codes de la cuisine

23 juin 2014 0 commentaires

L’offre des box culinaires s’est rapidement diversifiée, depuis leur introduction sur le marché en 2012, avec une myriade de thèmes originaux. Panorama d’un concept en vogue, les box cuisine.

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FoodRaising : la plateforme de crowdfunding

Foodraising.com est un tout jeune site de finance collaborative dédié à la passion pour les arts culinaires. Rencontre avec Florian Nègre fondateur.

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Quand l’agro-alimentaire communique sur la transparence

18 avril 2014 0 commentaires

Dans l’espoir de restaurer une confiance mise à mal par la multiplication des scandales alimentaires, des entreprises à l’instar de Fleury Michon ou des 2 vaches misent sur l’éco-responsabilité et la qualité.

Adieu huile de palme dans le gâteau Savane !

19 mars 2014 3 commentaires

L’industrie agro-alimentaire se convertit peu à peu aux graisses hydrogénées et met au point des recettes sans huile de palme. Ainsi le gâteau Savane va désormais changer d’huile, moins nocive pour la santé et l’environnement.

Le déréférencement, nouvelle arme de la grande distribution

14 mars 2014 1 commentaire

Le torchon brûle entre les marques et la grande distribution, et une pratique, jusqu’ici peu utilisée, prend une ampleur croissante : le déréférencement des produits.