Le goûteur de supermarché

Tapenade noire Monoprix Gourmet


Note globale : Tout juste passable

Une amie m’a récemment fait la demande de goûter la tapenade Reflet de France, ne la trouvant pas je goûte aujourd’hui la marque Monoprix Gourmet, la gamme traiteur haut de gamme de ce distributeur. Mieux ?

Présentation

Packaging sobre dans un petit pot format « caviar » de 90 grammes. Ils disent que c’est pour des apéritifs « ensoleillés », nous sommes au mois de mai, il fait 10 degrés, motivé.

Cette tapenade contient des anchois, des câpres et herbes de Provence, cela s’annonce bien.

Aspect : 5/5


Très bel aspect, la texture est riche, la couleur me fait penser à un bon boudin noir, l’huile suinte délicatement de la tapenade, bravo.

Dégustation : 2/5

Trop de sel ! Et pourtant j’aime ça au grand dam de mes parents… Quel dommage, car la recette avec les herbes et les olives noires semble bien maitrisée, légèrement corsée, les arômes méditerranéens sont là, mais le tout est saturé par le sel. Les anchois ?

Rapport qualité-prix : 3/5

Bel effort pour la qualité du produit.  A mon goût beaucoup trop de sel, sauf si cette tapenade est adressée aux tenanciers de bars qui souhaitent faire boire leurs clients.

Serveur, un Pastis !!

  1. 19 mai 2010 à 9:Mai | #1

    Je vais bientôt devoir te prendre comme associée ! Oui dis moi pour le Grand Jury… Moi je vais tester le Monoprix

  2. Mathilde
    18 mai 2010 à 20:Mai | #2

    ben ça dépend de l’accompagnement que tu aimes, mais perso le Monop il est au top!
    en + tu as 2 portions bien distinctes, des doses de sauce honorables sans que ça baigne dans l’huile, moi j’adhère!
    le Charal, moins pratique d’utilisation je trouve et tous les accompagnements ne se valent pas…
    là j’ai un Grand Jury à tester…je te dis quoi 🙂

  3. 18 mai 2010 à 8:Mai | #3

    Merci Mathilde de me charger 🙂 Je pense commencer par le charal. Qu’en penses-tu ?

  4. Mathilde
    17 mai 2010 à 21:Mai | #4

    oui c’est vrai, sur le parmesan je te rejoins, mea culpa!
    je te suggère les carpaccio de boeuf! là je les ai tous testés et y’a des vrais différences, et par le packaging et par le coup/dosage en huile!
    allez hop, au boulot!

  5. 8 mai 2010 à 11:Mai | #5

    Je ne suis pas d’accord, je suis plutôt agréablement surpris avec la gamme Monoprix Gourmet (voir article sur leur parmesan reggiano). D’autres suggestions de test Mathilde ? 🙂

  6. Mathilde
    7 mai 2010 à 20:Mai | #6

    Ah bah ça, le dosage en anchois de la tapenade, c’est tout un art!
    jamais goûté celle là, l’aspect à l’air pas mal, mais j’avoue que dans cette gamme Monoprix Gourmet, pour l’instant je n’ai jamais été bluffée….dommage car le concept était prometteur…

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