Note globale : Délicieux, la référence du gouteur Les petits extras donnent sens aux choses. Les restes ne sont pas toujours glamour, je décide  donc d’accompagner le rôti de porc froid qui me reste de dimanche avec une compote d’oignons Albert Ménès qui j’espère m’apportera une nouvelle approche du « réchauffé » et peut-être même me le fera […]

Note globale : Efficace Albert Ménès au rayon traiteur du supermarché, c’est un peu comme un Grand Cosmopolitan ou un Bloody  mary dans un pub anglais un jour de match : du glamour et des paillettes sous les néons. La moutarde de Dijon, il n’y a que Maille qui m’aille, c’est parfait, mais il m’arrive d’avoir envie […]

Sauce nantua Lustucru : Pour Médor, à refaire Sauce nantua Albert Ménès : Délicieux, la référence du gouteur ! Quenelles reflet de France : belle surprise Tiens, et si on se faisait des quenelles ? Elles sentent bon la France des petits bourgs avec leurs auberges où l’on traine des heures le dimanche. C’est cliché, mais bon quand […]